{"id":27513,"date":"2021-12-01T00:00:00","date_gmt":"2021-12-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/non-classifiee\/les-chocolateries-moins-connues-deurope-votre-ticket-en-or-vous-attend"},"modified":"2022-08-04T08:49:45","modified_gmt":"2022-08-04T08:49:45","slug":"les-chocolateries-moins-connues-deurope-votre-ticket-en-or-vous-attend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/fr\/boire-manger\/les-chocolateries-moins-connues-deurope-votre-ticket-en-or-vous-attend\/","title":{"rendered":"Les chocolatiers moins connus d\u2019Europe : votre ticket en or"},"content":{"rendered":"\n<p>Si vous voulez \u00eatre heureux, mangez du chocolat ! Nous connaissons tous le bonheur que procure un carr\u00e9 de cette friandise. Le chocolat ne satisfait pas seulement notre gourmandise, il est aussi th\u00e9rapeutique. Les scientifiques affirment que le chocolat noir a un effet positif sur l\u2019humeur, et avec les nombreuses chocolateries de renom en Europe, vous pouvez \u00eatre s\u00fbr de trouver votre source de r\u00e9confort.<\/p>\n\n\n\n<p>Des petits fournisseurs aux grandes cha\u00eenes, ces \u00e9tablissements pr\u00e9sentent un large \u00e9ventail. Dans cet article, nous avons rassembl\u00e9 divers chocolatiers europ\u00e9ens parmi nos favoris dans les pays connus pour leur production de chocolat. Alors que certains offrent une pl\u00e9thore de d\u00e9lices, d\u2019autres ont une s\u00e9lection plus particuli\u00e8re. Mais ils ont tous en commun quelque chose de tr\u00e8s important : la passion et la d\u00e9termination pour produire du chocolat de qualit\u00e9. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 vous faire plaisir cet hiver !<\/p>\n\n\n\n<p>En Suisse, le chocolat est source de fiert\u00e9. Le chocolat au lait a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 ici et le pays abrite une myriade de chocolatiers innovants. <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/zurich?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageZurich\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zurich<\/a> est la destination \u00e0 ne pas manquer si vous voulez go\u00fbter au d\u00e9licieux chocolat suisse. En plus du Mus\u00e9e du Chocolat, une visite s\u2019impose \u00e0 Max Chocolatier sur la Schl\u00fcsselgasse. Fond\u00e9e par Patrik K\u00f6nig, cette boutique est une de nos adresses favorites pour d\u00e9guster une barre de chocolat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29102\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_maxchocolatier_huge_2017_Truffles_CalamansiBranchli_LS_3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29102\"\/><figcaption>Chez Max Chocolatier \u00e0 Zurich, les innombrables garnitures offrent une panoplie de saveurs diff\u00e9rentes. Cr\u00e9dit : Max Chocolatier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29109\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_maxchocolatier_huge_Boutique_LucerneTasting_HR_LS_9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29109\"\/><figcaption>Max Chocolatier concocte ses d\u00e9lices uniquement avec des ingr\u00e9dients locaux et durables. Cr\u00e9dit : Max Chocolatier<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Patrik K\u00f6nig a ouvert cette boutique en 2009 en hommage \u00e0 son fils, un amateur de chocolat atteint de trisomie 21. La chocolaterie repr\u00e9sente trois principes : l\u2019authenticit\u00e9, l&#8217;honn\u00eatet\u00e9 et la joie.<\/p>\n\n\n\n<p>Le logo de la chocolaterie est un X, repr\u00e9sentant le chromosome suppl\u00e9mentaire de Max. Tous les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s sont d&#8217;origine locale et 100 % naturelle, ce qui rend leur chocolat incroyablement cr\u00e9meux et riche. Une panoplie de garnitures vous y attend, telles que de la confiture de petits fruits ou de la gianduja. Notre favori ? Les b\u00e2tonnets de gingembre confit, envelopp\u00e9s de chocolat Grand Cru de Madagascar !<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Zurich      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billets pour Zurich  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>Lorsqu&#8217;il est question de chocolat au lait, si ce n\u2019est pas la <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/suisse?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageSuisse\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Suisse<\/a>, alors votre destination serait la Belgique. Pour de nombreuses personnes, le chocolat belge r\u00e8gne en ma\u00eetre. \u00c0 <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/bruxelles?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageBruxelles\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bruxelles<\/a>, le petit fournisseur Galler se targue de sa d\u00e9marche \u00e9coresponsable et de son ind\u00e9pendance.<\/p>\n\n\n\n<p>La devise de la boutique, \u00ab Du chocolat qui a du go\u00fbt. Un projet qui a du sens \u00bb, r\u00e9side dans son chocolat bio issu du commerce \u00e9quitable. Go\u00fbtez \u00e0 l\u2019une des 11 saveurs. Nous adorons le \u00ab Noir Spekuloos \u00bb, un d\u00e9lice \u00e0 base de cacao 70 % r\u00e9hauss\u00e9 avec du biscuit \u00e0 la canelle, une sp\u00e9cialit\u00e9 traditionnelle de la Saint Nicolas en <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/belgique?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageBelgique\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Belgique<\/a>. Une v\u00e9ritable saveur du pays !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29115\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/editorial_Galler_Brussels_244440983_4338302012924997_5180489222380189456_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29115\"\/><figcaption>Galler est un petit fournisseur proposant 11 saveurs diff\u00e9rentes. Cr\u00e9dit : Galler<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Bruxelles      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billets pour Bruxelles  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>Alors que les saveurs innovantes comme celles mentionn\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, les recettes traditionnelles sont souvent si bonnes qu\u2019aucun changement n\u2019est n\u00e9cessaire. Et c\u2019est ainsi que les choses sont faites chez \u00c0 la M\u00e8re de Famille, la chocolaterie la plus ancienne de <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/paris?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageParis\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Paris<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s que vous entrerez dans la boutique, consid\u00e9r\u00e9e comme endroit historique depuis 1984, vous voyagerez \u00e0 la Belle \u00c9poque. Marchez sur son sol dall\u00e9 de carreaux de mosa\u00efques, contemplez ses chandeliers antiques et sa caisse en bois. \u00c9mile Zola \u00e9tait fan de la boutique et on comprend bien pourquoi. Des rochers pralin\u00e9s aux \u00e9corces d\u2019oranges confites enrob\u00e9es de chocolat, en passant par le nougat et une s\u00e9lection de barres pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 la main et aux diff\u00e9rentes saveurs, c\u2019est une adresse qui rendrait Willy Wonka fou de jalousie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29121\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/parisfrance10-11-18classicvintagepariscandystorefront\u00bf.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29121\"\/><figcaption>\u00c0 la M\u00e8re de Famille est une institution historique parisienne depuis 1761. Cr\u00e9dit : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29128\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/208984582_3996049623765177_8535576194334376720_n_laMerede_Famille.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29128\"\/><figcaption>La chocolaterie propose des d\u00e9lices pr\u00e9par\u00e9s avec des recettes traditionnelles, comme des rochers pralin\u00e9s. Cr\u00e9dit : \u00c0 la M\u00e8re de Famille&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Ne partez pas sans avoir d\u00e9gust\u00e9 leurs \u00ab Folies des \u00c9cureuils \u00bb, un d\u00e9lice aromatique \u00e0 base d\u2019amandes et de noisettes caram\u00e9lis\u00e9es, le tout enrob\u00e9 de chocolat. Vous pouvez m\u00eame les sentir si vous passez pr\u00e8s de la boutique au moment de leur cuisson !<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Paris      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billets pour Paris  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p>Le go\u00fbt du chocolat fait maison \u00e9mane de Cioccolateria Pfatisch, une chocolaterie historique \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/turin?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageTurin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Turin<\/a>, en Italie. La chocolaterie continue de pr\u00e9server le riche patrimoine de l\u2019expertise centenaire, bien que la boutique n\u2019existe que depuis 100 ans. Pfatisch est si bien entretenu que l\u2019endroit a souvent \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 comme d\u00e9cor pour des films et s\u00e9ries historiques.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29134\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pft-02-Sito-Immagine-Cover-Cioccolato-02-1_Cioccolateria-Pfatisch_turin.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29134\"\/><figcaption>Cioccolateria Pfatisch a transform\u00e9 le chocolat en un art. Cr\u00e9dit : Cioccolateria Pfatisch<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>La chocolaterie qui abrite notamment un mus\u00e9e de la production chocolati\u00e8re, produit une grande vari\u00e9t\u00e9 de d\u00e9lices, mais son chocolat infus\u00e9 \u00e0 la liqueur est de renomm\u00e9e mondiale. Vous y trouverez une large s\u00e9lection allant des versions traditionnelles aux revisites plus originales avec des garnitures audacieuses, telles que le Barolo Chinato.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Pi\u00e9mont est connu pour sa <em>gianduia<\/em>, une combinaison de cacao et de p\u00e2te de noisettes, une base utilis\u00e9e pour certains des plus importants produits chocolatiers comme les <em>gianduiotti<\/em> et les <em>cremini<\/em>. Si vous visitez la boutique pendant la p\u00e9riode de No\u00ebl, n\u2019oubliez pas de vous acheter un <em>Pan Gianduja, <\/em>une version du panettone garni de p\u00e9pites de chocolat gianduja.<\/p>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Turin      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billets pour Turin  <\/button>\r\n<\/div>\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.omio.fr\/voyage\/berlin?utm_source=omio-magazine&amp;utm_medium=magazine&amp;utm_campaign=December&amp;utm_content=ChocoGuide&amp;utm_term=FR_VoyageBerlin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Berlin<\/a> n\u2019est pas aussi connu que Turin pour la tradition chocolati\u00e8re, mais la capitale allemande abrite une de nos grandes chocolateries favorites : Rausch Schokoladenhaus. Cet \u00e9tablissement familial existe depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 Gendarmenmarkt, et est une des adresses pris\u00e9es des accros de chocolat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29177\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/272428_110463822382047_8147390_o_Rausch_Berlin-1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29177\"\/><figcaption>Chez Rausch Schokoladenhaus, les clients peuvent choisir parmi une grande vari\u00e9t\u00e9 de truffes, pralin\u00e9s, fondues et d\u00e9lices en bo\u00eete. Cr\u00e9dit : Rausch Schokoladenhaus<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Avec le plus long comptoir de chocolat du monde, il est impossible de compter combien de vari\u00e9t\u00e9s sont en vente, mais une chose est s\u00fbre : seuls les meilleurs ingr\u00e9dients entrent dans la composition des chocolats dont la fabrication repose sur de hauts standards. D\u00e9gustez des pralin\u00e9s exquis et des truffes fondantes, ainsi que des boissons chaudes chocolat\u00e9es. Go\u00fbtez au cacao au piment pour une note \u00e9pic\u00e9e. Si vous voulez manger un petit bout, prenez l&#8217;ascenseur en verre pour vous rendre au caf\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tage sup\u00e9rieur. Vous y aurez droit \u00e0 un menu rempli de d\u00e9lices dans une ambiance cosy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alors que vous choisirez un souvenir, contemplez les r\u00e9pliques en chocolat des monuments de Berlin faites \u00e0 la main, de la Porte de Brandebourg au Reichstag. Il y a \u00e9galement un \u00ab volcan \u00bb qui fait couler du vrai chocolat fondu !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"29148\" src=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG_5924.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29148\"\/><figcaption>Le chocolatier allemand est connu pour ses reproductions en chocolat des monuments de Berlin. Cr\u00e9dit : Rausch Schokoladenhaus<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n<div id=\"search-widget-overlay\" class=\"search-widget-overlay\">\r\n  <div class=\"search-widget-overlay__form\" data-search-widget-container>\r\n    <div class=\"search-widget-overlay__details\">\r\n      <button class=\"search-widget-overlay__close\" data-search-widget-close>\r\n        \u2715\r\n      <\/button>\r\n      <div class=\"search-widget-overlay__text\">\r\n        Berlin      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n<div class=\"search-widget-cta\">\r\n  <button class=\"search-widget-cta__button\" data-search-widget-cta>\r\n    Billets pour Berlin  <\/button>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si vous voulez \u00eatre heureux, mangez du chocolat ! Nous connaissons tous le bonheur que procure un carr\u00e9 de cette friandise. Le chocolat ne satisfait pas seulement notre gourmandise, il est aussi th\u00e9rapeutique. Les scientifiques affirment que le chocolat noir a un effet positif sur l\u2019humeur, et avec les nombreuses chocolateries de renom en Europe,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.omio.fr\/window-seat\/fr\/boire-manger\/les-chocolateries-moins-connues-deurope-votre-ticket-en-or-vous-attend\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">Les chocolatiers moins connus d\u2019Europe : votre ticket en or<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":22687,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1971,1979],"tags":[],"position_ids":[],"class_list":["post-27513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boire-manger","category-specialites-locales","entry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Chocolat suisse, belge ou fran\u00e7ais ? 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